JAŚMINOWY RYŻ Z AWOKADO I RUKOLĄ
(na 4 porcje)
1 1/2 szkl ryżu jaśminowego (namaczamy na noc)
przyprawy:
kolendra i kumin w ziarnach
łyż. świeżego, startego imbiru
łyż. cynamonu
łyż. gałki muszkatołowej
łyż. kardamonu (świeżo zmielonego w moździerzu)
łyż. też zmiażdżonych goździków
sól
Łyżkę oleju kokosowego/ghee rozgrzewamy na dnie garnka,
i kolejno dodajemy przyprawy (od góry, od przypraw w ziarenkach).
Płuczemy ryż i odsączamy go. Wsypujemy do garnka.
Chwile prażymy po czym zalewamy wrzątkiem i gotujemy do miękkości.
2 awokado (dojrzałe!)
4 pożądne garście rukoli
Ryż podajemy z dużą porcją zieleniny z awokado (dla każdego po połowie ;) )
skropione sokiem z cytryny i popieprzone. ;) Na śniadanie, lunch, na co chcemy ;)
PAPRYKA NADZIEWANA KASZĄ GRYCZANĄ I AWOKADO
(na 4 porcje)
2 papryki-pieczemy i obieramy ze skórki (jeśli łatwo schodzi)
2 szkl. kaszy gryczanej gotujemy z:
liśćmi laurowmi
solą
zielem angielskim
Po ugotowaniu mieszamy z
2 awokado
BON APPETIT!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz