WANILIOWE AWOKADO.

DESER Z WANILIOWYM KREMEM Z AWOKADO.

Spód:

1 filiżanka orzechów włoskich

1 filiżanka namoczonych rodzynek

Krem:

1 dojrzałe awokado

1 garść daktyli namoczonych w 1/2 szkl. ciepłej wody

(Weź tyle daktyli ile potrzebujesz, aby krem był dla Ciebie dość słodki. : ) )

ziarenka w 1 laski wanilli

ew. trochę wody do miksowania

1. Wszystkie składniki na krem wkładamy do melaksera i przerabiamy na gładki krem.

(ten krem jest dla mnie idealny już w takiej postaci wyjadany z miseczki ew. w towarzystwie owoców)

2. Po zmiksowaniu kremu i przełożeniu go tymczasowo do miski (bez płukania urządzenia) miksujemy orzechy i rodzynki.

3. Nie duży półmisek wykładamy najpierw orzechową masą, a następnie zielonym (trochę wiosennym) kremem.

SMACZNEGO.

LET'S DANCE WITH IT.

Czasem ma się za dużo słów w głowie.

Można je trochę powypowiadać z siebie.

Namalować je.

Zatańczyć.

Wybiegać.

Zamknąć oczy i siedzieć tak,

 aż się im znudzi skakanie między naszymi uszami.

Zaśpiewać je.

Albo je skroplić.

Wymyślić coś dla innych gdy mamy ich za dużo.

Popatrzeć na nie z boku.

Myśli to myśli, nic takiego, nic od nas większego.

Takie niesforności w nas.

Lubię gdy się zamieniają na "nic".

I jest cicho.

"How to deal with anxiety?
Sing, dance and celebrate. The very intention to celebrate will pull you away from anxiety to a more harmonious state.

Think about what you can do for others rather than just about yourself. Energize yourself with some service activity.

Combine practice of yoga, breathing and meditation.

Know the impermanence of the world.

Having faith and surrendering to the Divine and knowing that there is a supreme power who loves you. The supreme power is behind you and accepts you totally. The sense of security comes with the sense of belongingness.

Valor/courage: Invoking the lion within you and having an attitude of sacrifice will rescue you from anxiety.

Reminding yourself that you are committed to a greater goal will keep the anxiety away.

Being unpredictable for a while. Anxiety is always related to some anticipated action. Do something completely irrelevant and unpredictable.

Readiness to face the worst will leave you with stability in the mind.

Remembering a similar situation in the past when you were able to overcome your anxiety."

- Sri.Sri Ravi Shankar

SŁODKIE SŁOŃCE.

Łapię w zmęczone oczy prostolinijny, całkowicie niezaplanowany snop słońca.

Ogrzewa mi myśli i pomaga rozwiązywać łamisercówki.

Dobrze jest się rozświetlić.

Stać się trochę bardziej jasnym i uśmiechnąć się do siebie.

CIASTO KOKOSOWE Z GRANATEM.

Spód:

 3/4 szkl. mąki kokosowej

1/2 szkl. syropu z daktyli (daktyle rozgotowane)

1 Łyżka soku z cytryny

sok z mandarynki

Krem

3/4 szkl. górnej części mleka kokosowego

 (z puszki schłodzonego w lodówce)

1/2 szkl. syropu daktylowego

1 łyżka nasion Chia

pestki z 1/2 owocu dużego granatu lub jednego małego

1. Szklankę daktyli gotujemy w szklance wody - syrop daktylowy (staramy się aby był gładki).

2. Wszystkie składniki spodu mieszamy i układamy na dnie małej keksówki (wyłożonej papierem).

3. Mieszamy składniki na krem i wykładamy na spód.

4. Wkładamy na ok 3 - 5 godzin do lodówki.

SMACZNEGO.

OD CZEGO BY TU ZACZĄĆ?

Stałam się mistrzem pieczenia chlebków  bez mąki,

ale za to z nasionami orzechami i płatkami.(dzięki wszystkim, którym robiłam je na drogę ;))

To banalnie proste, a cudownie wpływa na zdrowie,

jeśli zamienimy tradycyjny chleb takim z własnego pieca.

Z resztą jest bardo pyszny, chrupiący i można go robić na tysiące sposobów.

To trochę tak jakby się robiło owsiankę na słono,

więc nie ma żadnych ograniczeń poza naszą wyobraźnią kulinarną

(warto pamiętać o siemieniu lnianym lub innym "spoiwem") 

KILKA OPCJI:

(na 1 małą keksówkę)

1. OWSIANO-JAGLANY.

1 szkl. płatków owiasianych

1 szkl. płatków jaglanych

1/2 szkl. siemienia lnianego prażonego

1 szkl słonecznika prażonego

3 Łyżki zmielonego siemienia lnianego.

2 Łyżki oleju kokosowego lub ghee (klarowane masło)

1 1/2 Łyżki soli himalajskiej

kurkuma

2 - 2 1/2 szkl. wrzątku

2. OWSIANY Z ORZECHAMI WŁOSKIMI.

2 szkl. płatków owsianych

1 szkl zmielonego siemienia lnianego

1/2 szkl orzechów włoskich

1- 2 Łyżki soli himalajskiej

2 łyżki oleju kokosowego/ghee

2 - 2 1/2 szkl. wrzątku

3. Z JAGODAMI GOJI I RODZYNKAMI.

2 szkl płatków orkiszowych

1 szkl zmielonego siemienia lnianego

1 szkl prażonych nasion słonecznika

1/2 szkl rodzynek i jagód goji

1/2 Łyżki soli himalajskiej

olej kokosowy/ghee

2 - 2 1/2 szkl. wrzątku

4. KOKOSOWY Z PESTKAMI DYNI.

1 szkl. płatków owsianych

1 szkl zmielonych uprażonych wiórków kokosowych

1/2 szkl zmielonego uprażonego siemienia lnianego

1-2 Łyżki soli himalajskiej

1/2 szkl. uprażonych pestek dyni

2 - 2 1/2 szkl. wrzątku

5. Z ORZECHAMI LASKOWYMI.

2 szkl płatków owsianych i jaglanych

1/2 szkl. orzechów laskowych

1/2 szkl siemienia lnianego

1 szkl. zmielonych uprażonych pestek słonecznika

sól himalajska

2 - 2 1/2 szkl. wrzątku

PRZYGOTOWANIE:

Wszystko umieszczamy w misce i zalewamy wrzątkiem.

Odstawiamy aż woda się wchłonie.

Pieczemy w keksówce wyłożonej papierem do pieczenia

przez ok. 45- 50 minut w 190 stopniach.

Nigdy nie jest zbyt późno, żeby zmienić zawartość chlebaka, żołądka...
Jesteś w idealnym punkcie, na właściwym miejscu i poziome
 żeby móc pójść gdziekolwiek masz ochotę, czy jeśli chodzi o zawartość swojego talerza,
czy zawartość myśli, czy czegokolwiek na czym ci zależy w Twoim życiu.