GRYCZANE INSPIRACJE.

NA SŁODKO.

(1 osoba)

1/2 szkl kaszy gryczanej gotujemy z:

 cynamonem szczyptą soli i olejem kokosowym/ghee (masłem)

W piekarniku pieczemy gruszkę i banana (ja po połowie tych owoców)

oraz prażymy garść orzechów laskowych włoskich i migdałów.

Na koniec polewamy miodem lub syropem z agavy (albo melasą/syropem klonowym)

i prószymy cynamonem.

NA SŁONO Z ORZECHAMI

(1 osoba)

1 szkl. kaszy grycznajej palonej  prażymy chwilkę na łyżce oleju kokosowego/ghee

po czym gotujemy z:

solą

cynamonem

zielem angielskim

liściem laurowym.

W piekarniku prażymy:

migdały

orzechy : laskowe i włoskie

NALEŚNIKO/WRAPY DYNOWIO GRYCZANE

1 szkl kaszy gryczanej niepalonej

1/2 szk pestek dyni + garść

sól

woda ok 1-1/2 szkl

czarnuszka

tymianek

troszkę natki pietruszki lub jarmużu.

ulubiony olej do smażenia

1.Kaszę i pestki mielimy na mąkę.

2. Dolewamy wodę, wsypujemy garść pestek, doprawiamy.

3. Smażymy na np kokosowym/ghee oleju, tak by były chrupkie.

Idealne do pochrupania, farszów, zawijania warzyw.

GRANOLA Z PREPAROWANĄ KASZĄ GRYCZANĄ

1 szkl "dmuchanej" kaszy gryczanej

1/2 szkl pestek dyni i słonecznika -uprażone

1 szkl otrąb owsianych

2 łyżki syropu z agawy

1 łycha masła kokosowego/ ghee

4 kostki gorzkiej czekolady

 lub 2 łyżki karobu z łyżką oleju kokosowego

1.Kaszę, otręby, masło, agave wymieszać i upiec w 180 stopniach ok 15 min.

2. Dodać pestki i czekoladę/ karoblade, wymieszać.

Do pochrupania lub ulubionego mleka.

Chrupiąca kasza.

1 szkl. ugotowanej z solą kaszy gryczanej niepalonej.

1 łyżka oleju

czosnek

1.Wszystko mieszamy i płasko wykładamy na blachę.

2. Pieczemy ok 20 min. w 180 stopniach, aż będzie chrupiąca.

ew. ostra lub wędzona papryka (dodać po pieczeniu)

Dobry dodatek do zup krem, alternatywa dla pestek, orzechów i grzanek.

SMACZEGO!