DUMPLINGS.

CZEKOLADOWE KLUSECZKI

szkl. kaszy jaglanej (płuczemy)

7 daktyli

szczypta soli

1/2 szkl uprażonych orzechów laskowych

kakao wg. uznania (u mnie ok 3 łychy)

2 łyżki masło kokosowe/kakaowe/ ghee

1.Kasze gotujemy na wodzie z daktylami i łyżką oleju i solą.

2. Przekładamy (ugotowaną) do blendera i miksujemy z orzechami i kakao.

3. Masę wykadamy na płaski półmisek i odstawiamy na 10-15 minut do zwarcia się masy.

4. Stopniowo smarujemy ręce olejem i z pomocą łyżki nakładamy na dłoń masę i formujemy kluseczki o dowolnym kształcie i wielkości.

4.Na koniec polewamy polewą kakaową (roztopione mało, kakao, miód) i posypujemy orzeszkami.

KLUSKI Z MAKIEM

szkl. kaszy jaglanej (płuczemy)
szczypta soli
łyżka stewi / ksylitol / daktyle "coś słodkiego"
woda do gotowania (ew. pół na pół z mlekiem np ryżowym)

1 szkl. namoczonego, zmielonego maku
1/3 szkl ulubionych bakalii (tu rodzynki)
masło koko / ghee
miód/ syrop z agavy jeśli potrzeba

1.Kaszę gotujemy z "czymś słodkim", solą. Potem blendujemy na krem.

2. Masę wykadamy na płaski półmisek i odstawiamy na 10-15 minut do zwarcia się masy.

3. Stopniowo smarujemy ręce olejem i z pomocą łyżki nakładamy na dłoń masę i formujemy kluseczki o dowolnym kształcie i wielkości.

4. Mak podsmażamy na maśle z rodzynkami, po zdjęciu z patelni dodajemy ewentualny słód.

5.. Kluseczki podajemy z masą makową.








Czekoladowe dziś były ocenione okiem surowego krytyka i to po nich pozostało :




SMACZNEGO!