FALAFELE
cieciorki namoczonej
Przyprawy: sól kolendra mielona, papryka wędzona, kminek,
2 ząbki czosnku, kurkuma, garam masala
2 łyżki mąki z cieciorki
oliwa/olej np: ryżowy do smażenia
lub wysmarowana oliwą blacha pieczenia
1. Połowę cieciorki gotujemy i miksujemy na gładko,
drugą połowę tylko namoczoną rozdrabniamy w melakserze.
2. Wszystkie składniki umieszczamy w misce i dokładnie mieszamy.
3. Sprawdzamy czy potrzebujemy jeszcze jakiejś przyprawy do smaku, po czym lepimy kulki.
4. Smażymy na woku lub pieczemy do chrupkości warstwy zewnętrznej :)
SOS TZATZYKI
1 dojrzałe awokado
1 duża garść namoczonych i obranych migdałów + 1/4 szkl. wody
1-2 ząbki czosnku
sól, pieprz
2 ogórki gruntowe starte na drobnych oczkach
ew. koperek
1. Awokado, migdały+woda, sól, pieprz, czosnek- miksujemy na krem.
Starte ogórki mieszamy z sosem, ew. dodajemy posiekany koper.
SMACZNEGO :)
wygląda smakowicie :)
OdpowiedzUsuń